miércoles, 27 de julio de 2011
martes, 19 de julio de 2011
lunes, 18 de julio de 2011
EJERCICIO DE GUÍA DIDÁCTICA
1.- ¿QUÉ ES UNA GUÍA DIDÁCTICA?
La Guía Didáctica es el documento que orienta de forma global todos aquellos aspectos que el alumno deberá tener en cuenta para el buen desarrollo del curso. Indica el qué, el cómo y el cuándo del estudio, al tiempo que presenta la configuración general del curso.
2.- FUNCIONES DE LA GUÍA DIDÁCTICA
Orientar el estudio, acercando a los procesos cognitivos del alumno el material didáctico, con el fin de que pueda trabajarlo de manera autónoma.
3.- ELEMENTOS DE LA GUÍS DIDÁCTICA
× Índice
× Presentación de la Guía Didáctica
× Objetivos generales del curso
× Justificación del curso
× Contenidos formativos
× Metodología
× Evaluación
× Materiales Didácticos
× Actividades del curso
× Orientaciones bibliográficas y otros medios
× Orientaciones para el estudio
× Tutoría
jueves, 14 de julio de 2011
TORTILLA DE PATATAS AL ESTILO MANOLO
INGREDIENTES:
6 patatas grandes
1 cebolla
3 pimientos verdes
1 calabacín
1 berenjena
Aceite de oliva
Chorizo
Sal
6 huevos
3 ajos
Cortamos las patatas en daditos chicos mientras calentamos el aceite. Las lavamos y echamos sal.
Mientras pochamos las patatas con los 3 ajos enteros, a ser posible nunca se fríen en una freidora sino en una buena sartén, cortamos todas las verduras y las echamos a freir cuando a las patatas le queden 10 minutos para estar listas.
Batimos las claras a punto de nieve con sal, añadimos las yemas, las patatas y las verduras, previamente bien escurridas de aceite.
Desmenuzamos el chorizo y lo añadimos a lo anterior.
Ponemos un poco un aceite de oliva en la sartén y añadimos todo a fuego medio. Cuando esté cuscurruita le damos la vuelta para hacerla por el otro lado y listo.
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